イチリン ハナレ - 鎌倉(四川料理)

この古き良き場所で 料理の分解と再構築

イチリン ハナレは鎌倉の日本家屋に存在します

この古き良き場所で料理の分解と再構築が生まれ、
お客様との時間と空間が創り出されるのだと思っております
日本の四季、大地、大海原を最大限に生かし、
時間そして空間から生まれる食卓で、
ひと口食べた瞬間に笑顔がこぼれるお料理と体験をお届けいたします
多彩なアプローチから生まれる唯一無二の料理

お店のこだわり

料理人

齋藤宏文氏(サイトウヒロフミ)─新風を吹き込む気鋭の料理人

齋藤宏文氏(サイトウヒロフミ)─新風を吹き込む気鋭の料理人

空間

四季を楽しめるカウンター

四季を楽しめるカウンター

料理

“分解と再構築”をテーマに生み出される独創的な一皿

“分解と再構築”をテーマに生み出される独創的な一皿

投稿写真

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  • イチリン ハナレ - 自家製XO醤を使ったザーサイのカッペリーニ

  • イチリン ハナレ - 丹波高坂地鶏のよだれ鶏

  • イチリン ハナレ - よだれ鶏につける焼き餃子

  • イチリン ハナレ - よだれ鶏につける焼き餃子

  • イチリン ハナレ - 山椒麺 よだれ鶏のスープで

  • イチリン ハナレ - 焼きフカヒレ 丹波高坂地鶏のスープで

  • イチリン ハナレ - 丹波高坂地鶏の雑炊

  • イチリン ハナレ - 北寄貝とカイラン菜

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  • イチリン ハナレ - あん肝

口コミ

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テイクアウト

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営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
イチリン ハナレ
受賞・選出歴
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 四川料理、中華料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-6795

予約可否

完全予約制

♦サービス料10%頂戴しております
♦キャンセルは2日前までにご連絡ください
<キャンセル料について>
当日は100%、
前日は50%頂戴致します

住所

神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6

交通手段

鎌倉駅から徒歩15分

鎌倉駅から773m

営業時間

営業時間

ランチ 11:30-15:00(L.O.food13:00/L.O.drink14:30)
ディナー 17:30-22:30(L.O.food20:00/L.O.drink22:00)

定休日

不定休

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

27席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、小学生可)、お子様メニューあり

ホームページ

https://www.instagram.com/hirofumi.saitoo

公式アカウント
オープン日

2017年4月13日

電話番号

0467-84-7530

備考

予約可
キャンセルは2日前までにご連絡ください
<キャンセル料について>
当日は100%、
前日は50%頂戴致します。

初投稿者

golgongolgon(38)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    ランチ 11:30-15:00(L.O.food13:00/L.O.drink14:30) ディナー 17:30-22:30(L.O.food20:00/L.O.drink22:00)

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    鎌倉駅から徒歩15分

  • このお店の口コミを教えてください

    以前から行きたいと思っていたイチリンハナレを遂に訪ねることができた。鎌倉駅から15分程の住宅地の中に現れた別邸は、坪庭を囲むように個室とメインダイニングが配置された落ち着いた佇まい。この日は個室に通される。 コース料理は、どれもが丁寧にアレンジされ、次の皿が待ち遠しくなるほどの感動の連続。そして、そのチャレンジが悉く成功していることが素晴らしい。中でもフカヒレを「焼く」という発想と新鮮さには深く...

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